Ihr Lieben,

da bin ich diese Woche übern Markt geschlendert und husch, husch, sind mir diese hübschen Schönheiten direkt ins Körbchen gehüpft. Ich konnte einfach nicht daran vorbeigehen. Dafür liebe ich den Sommer für seine Pfirsiche und Aprikosen. Die Erdbeeren, die mich schon seit ein paar Wochen mit ihrem süßen Aroma verzaubern, saftige Brombeeren, süße Himbeeren direkt vom Strauch gemopst. Die ersten Kirschen habe ich auch schon entdeckt.

Nach dieser Knallerwoche bin ich voll im Sommer angekommen! Die dicken Jacken sind eingemottet, die FlipFlops rausgekramt, der Garten sommerlich aufgehübscht. Ich freu mich jetzt auf leckere Beerentartes, Erdbeerebowle und Kirschkernweitspucken. Auf laue Sommernächte und leckere Grillfeste mit Freunden.

Und was liegt da näher als euch genauso Lust auf den Sommer zu machen, als mit diesem Pfirsich-Smoothie?! Nach den ganzen zuckersüßen Leckereien die letzte Zeit ist es wohl mal wieder Zeit für Smoothie, oder was meint ihr? Da euch die Smoothies mit Tee so gut gefallen haben, gibt es heute einen Nachschub in Form eines Pfirsich-Smoothie!

Mmmmhhhh, den genieß ich jetzt und träume vom Sommer …

eure Jenni

Pfirsich-Smoothie

Zutaten:
3 Pfirische
2 Aprikosen
1 Banane
200 ml Pfirsich oder Aprikosen-Tee
1 EL Chia-Gel (die Zubereitung verrate ich euch hier)

Hier könnt ihr nach Herzenslust varieren und zum Beispiel noch eine halbe Mango hinzugeben oder eine handvoll Blaubeeren.

Zubereitung:
200 ml Wasser aufkochen und den Tee laut Anweisung ziehen lassen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Die Pfirsiche und Aprikosen waschen, entkernen und halbieren. Die Banane schälen und halbieren. Alles zusammen in einen Mixer oder Blender geben und ordentlich pürieren.

In Gläser füllen, einen Strohhalm hinein und vom Sommer träumen.

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