Happy Halloween! Mit diesen Halloween-Cakesicles geht es gruselig weiter. Booohoooo! Im Inneren versteckt sich ein feiner Zitronenkuchen. Ihr könnt natürlich jeden Kuchen verwenden den ihr gerne mögt. Umhüllt von einem knackigen Schokomantel. Gruselig garniert mit Spinnweben aus Marshmallows.

Die Idee ist ganz einfach, aber ein wenig tricky. Ich habe mehrere Anläufe gebraucht um die Idee zu perfektionieren. Die passende Schmelzzeit, das der Marshmallow nicht braun wird oder die Spinnweben nicht zu schnell hart werden. Aber im Grunde ist es super easy. Ein Marshmallow für 10 Sekunden in die Mikrowelle stellen bis er sich aufgewölbt hat, dann muss es schnell gehen. Mit den Händen die Masse zu Spinnweben ziehen und sofort auf die Cakesicles legen.

Wir schnappen uns jetzt noch einen Halloween-Cakesicle und schauen mal, ob heute noch kleine Gespenster, Skelette und Hexen an unserer Haustür klingeln.

Happy Halloween

eure Jenni

Halloween-Cakesicles

Für 8 Stück

Zutaten:
1 kleiner Kuchen oder 3 Muffins
ca. 4 TL Doppelrahm-Frischkäse
200 g weiße Kuvertüre
farbige Lebensmittelfarbe auf Ölbasis (bspw. Colour Mill)
1-2 Cakesicles-Formen
8 Marshmallows

Zubereitung:

Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und mit wenigen Tropfen Lebensmittelfarbe auf Ölbasis einfärben. Die Cakesicles-Form mit einer dünnen Schicht Kuvertüre bestreichen, die Holzstäbchen durchpiken. Für 3-5 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. 

Eine weitere Schicht Kuvertüre aufstreichen und ebenfalls für ca. 3-5 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. 

Den Kuchen zerbröseln und mit Frischkäse vermengen, die Masse sollte nicht zu krümelig und nicht zu feucht sein. In die Form drücken und dabei 2-3 mm Luft lassen. Nun etwas Kuvertüre zum Verschließen in die Form füllen. 

Ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn es schnell gehen muss geht auch das Eisfach. Cakesicles aus der Form nehmen und einzeln auf eine kleine Schale legen. 

1 Marshmallow für ca. 10 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Nun zügig arbeiten. Mit den Händen zu Spinnweben ziehen und sofort auf den Cakesicles legen. Sofort führen bis alle Cakesicles mit Spinnweben benetzt sind. Etwas trocknen lassen und die überstehenden Ränder vorsicht abbrechen oder umlegen. 

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