Weihnachtliche Schokotarte

GEWINNSPIEL Werbung. Taucht ein in die schokoladige Verführung dieser Schokotarte! Der knusprig-zarte Mürbeteig umhüllt eine verlockende Mousse au chocolat-Füllung, die auf der Zunge zergeht. Als krönender Abschluss sorgt der Knusper-Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack von Dr. Oetker für einen unwiderstehlichen Crunch. Einfach perfekt für die Weihnachtszeit. 

Backen gehört für mich zur Weihnachtszeit, wie der Duft von Zimt und Tannennadeln, und das Glitzern der Lichter am Weihnachtsbaum – eine unverzichtbare Tradition, die die Vorfreude auf die festlichen Feiertage noch intensiver macht. Seit Kindertagen gehören dazu auch immer die Back- und Dekorprodukten von Dr. Oetker. 

Angefangen beim Vanillin-Zucker für die Vanillekipferl, über feine Kuvertüre zum Verzieren bis hin zu den vielfältigen Streusel-Mixen fürs Plätzchen-Backen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. 

Ich freue mich sehr, Teil der Dr. Oetker Weihnachts-Back-Challenge zu sein. Dafür habe ich mir 5 Back- und Dekorzutaten aus den vielfältigen Produkten ausgesucht und für euch eine feine Weihnachts-Leckerei gebacken. Was ich aus den 5 Zutaten – Original Backin, Vanillin-Zucker, Finesse Weihnachts-Aroma, Edel Kuvertüre und dem Knusper-Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack -gezaubert habe, verrate ich euch jetzt. 

Entstanden ist die wohl schokoladig-cremigste Schokotarte aller Zeiten. Ein zarter Schokoladen-Mürbeteig, gefüllt mit einer weihnachtlichen Mousse au chocolat. Abgerundet durch eine verführerische Ganache. Garniert ist die Schokotarte mit Cranberries, Sternanis und süßen Schneeflocken-Plätzchen, die ihr wunderbar aus dem übriggebliebenen Mürbeteig zaubern könnt. Den besonderen Pfiff erhält die Schokotarte durch den Knusper-Mix, der für den besonderen Knuspereffekt sorgt. 

Ihr backt auch so gern wie ich und wollt direkt loslegen? Dann habe ich heute was richtig Tolles für euch: 

Ihr könnt 3 prall gefüllte Plätzchenboxen mit den feinsten Backzutaten von Dr. Oetker gewinnen!

Und wie könnt ihr teilnehmen? Ganz einfach:

Verratet mir in den Kommentaren, mit wem oder für wen ihr am liebsten backt und hinterlasst mir eine 5-Sterne Rezeptbewertung bei eurem liebsten monsieurmuffin Weihnachtsrezept. (Hinweis: Es sind noch nicht alle Rezepte neu angelegt, am besten geht ihr über die Startseite.)

Das Gewinnspiel endet am 05.12. um 09.00 Uhr. Teilnehmen kann jeder ab 18 Jahren und Wohnsitz in Deutschland. Der Gewinner wird per Zufallsprinzip ermittelt und per Nachricht benachrichtigt. Aus Datenschutzgründen wird der Gewinner nicht öffentlich bekannt gegeben. Die Daten werden nur zum Versand des Gewinns verwendet und danach gelöscht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und eine Barauszahlung ebenfalls. Das Gewinnspiel läuft parallel bei Instagram, alle Teilnehmer hüpfen in einen Lostopf.

So, und jetzt verrate ich euch natürlich noch das himmlische Rezept für die Schokotarte.

Ich wünsche euch einen zauberhaften ersten Advents-Sonntag

Eure Jenni

Schokotarte

Mit feiner Mousse au chocolat-Füllung und weihnachtlicher Deko.

4.98 (35 Bewertungen)

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Portionen 12 Stück

Zutaten

  

1x2x3x

Für den Mürbeteig:

• 120 g Mehl
• 60 g Speisestärke (Alternativ Mehl)
• 40 g Backkakao
• 50 g Mandeln, gemahlen (Alternativ Mehl)
• 1 Ei
• 1/2 TL Dr. Oetker Original Backin
• 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 120 g zimmerwarme Butter

Für die Mousse au Chocolat:

• 1 Paket Dr. Oetker Mousse au Chocolat feinherb
• 200 ml Milch
• 100 ml Sahne
• 1/2-1 TL Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma (nach gewünschter Intensität)

Für die Ganache:

• 165 g Sahne (mind. 33%)
• 1 TL Butter
• 200 g Dr. Oetker Edel Kuvertüre

Zum Garnieren:

• 2 EL Dr. Oetker Knusper-Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack
• Cranberries
• Sternanis
• Stern- oder Schneeflocken Plätzchen

Makes: 26cm26 x 26cm round

Zubereitung

 

• Als erstes den Mürbeteig zubereiten. Dazu alle Zutaten mit den Knethaken eines Rührgerätes oder per Hand, zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Diesen mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Den Backofen auf ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick und etwas größer als die Tarteform ausrollen. Die Teigplatte in die gefettete Form legen. Den Mürbeteig mit Backpapier belegen und die Hülsenfrüchte zum Blindbacken oben auflegen. Auf der 2ten Schiene von unten ca. 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten die Hülsenfrüchte und das Backpapier vorsichtig entfernen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, da er sich sonst hochwölbt. Die Form aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
• Tipp: Aus dem restlichen Teig kleine Sterne oder Schneeflocken zum Garnieren ausstechen und mitbacken. 
• In der Zwischenzeit die Mousse nach Packungsanleitung zubereiten. Wir verwenden Milch und Sahne, wie in der Zutatenliste oben angegeben, und verfeinern die Creme noch mit Finesse Weihnachts-Aroma. Die Mousse auf die komplett ausgekühlte Tarte füllen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
• Für die Ganache die Kuvertüre grob hacken. Die Sahne mit der Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, über die Kuvertüre gießen und ca. 2 Minuten mit einem Kochlöffel glattrühren. Die Ganache vorsichtig auf die Mousse geben und glattstreichen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
• Vor dem Servieren mit Dr. Oetker Knusper-Mix, Sternanis, Cranberries und Plätzchen garnieren.

Notizen

Ich habe 2 kleine Tarte-Formen verwendet, das Rezept funktioniert aber auch wunderbar für eine 26er-Tarteform.