Schokolade selber herstellen? Kein Problem! Dazu zeige ich euch hübsche Verpackungsideen!

Ihr Zuckerschnuten,

seid ihr auch so schokoverrückt wie ich? Oh Mann, ich liebe ja Schokolade. Und da gibt es ja riesengroße Qualitätsunterschiede. Angefangen bei der billigen Discounterschoki bis hin zur feinsten Praline. Für mich muß Schokolade folgende Eigenschaften erfüllen: cremig-zart und in großen Mengen. 🙂 Nein Quatsch, aber auch wenn viele vielleicht keinen Unterschied schmecken, so mag ich doch die qualitativ hochwertigeren Schokoladen lieber. Hinzu kommt, dass ich gerne darauf achte, wo die Produkte herkommen, produziert werden, so wenig Zutaten wie möglich enthalten und, wie im Falle von Schokolade, die Kakaobauern fair bezahlt werden. Toll, wenn die Schoko dann auch noch schmeckt. 🙂

Wisst ihr eigentlich was in Schokolade so alles drin ist? Und was eigentlich „nur“ enthalten sein müsste? Ich habe mich auf die Suche begeben und einen Selbstversuch gestartet, Schokolade selber herstellen. Dabei habe ich festgestellt, dass zu einer wirklich guten Schokolade gar nicht soviel benötigt wird. Es sind nur 5 Zutaten! Zumindest in meinem Schokoladen-Set das ich verwendet habe. Gemahlener, nicht gerösteter Kakao, Edelkakao, Kakaobutter, Agavensirup und Bourbon Vanille. Wobei die letzte Zutat eher für den Geschmack verantwortlich ist.

Und jetzt nochmal ein kleiner Auszug der Zutatenliste aus einer mittelpreisigen Schokolade. Ich habe diese stichprobenartig gewählt und werde hier keine Namen nennen. 🙂 Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Butterreinfett, Milchzucker, Magermilchpulver, Gerstenmalzextrakt, Emulgator Sojalecithin, Aroma Vanillin. Und was dann in so wilden Schokokreationen mit Füllung & Co. enthalten ist, wollt ihr gar nicht wissen.

Und wenn auch ihr mal eure eigene Schokolade selber herstellen möchtet, schaut mal bei Chocqlate vorbei, dort gibt es ein Starterset mit den Grundzutaten (alles Bio und nachhaltig, mehr darüber erfahrt ihr auf ihrer Seite). Passend dazu eine Anleitung, wie ihr was, in welcher Reihenfolge zusammenmischt. Das Ganze dauert nur 20 Minuten und ist super einfach. Und das Tollste: die Verpackungen sind soooooo hübsch, das wäre doch noch eine Last-Minute-Geschenk-Idee für genauso Schokoverrückte wie ich es bin.

Passend zu den wunderhübschen Schokoladen-Formen, die ihr ebenfalls im Onlineshop von Chocqlate findet, habe ich kleine Umschläge gebastelt. Die Idee zu den Umschlägen ist aus meinem Buch Meine kreative Kekswerkstatt. Und eignet sich nicht nur zum Kekse verschenken, wie ihr seht. 🙂

Habt einen tollen dritten Advent

eure Jenni

Das Schokoladen-Set wurde mir freundlichweise von Chocqlate zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.