Für den Boden:
- 20 g Amarettini
- 170 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter weich
- 40 g Zucker
- 1 Eigelb
Für die Creme:
- Saft von einer halben Zitrone
- 400 g Schmand
- 100 g Mascarpone
- 3 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zum Garnieren:
- 200 g Erdbeeren
- 1 EL Pistazien gehackt
Makes: 24cm24 x 24cm round