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Weltbestes Toastbrot und dazu die leckerste Sommermarmelade

marmeladen_toast

Ihr Zuckerschnuten,

am Wochenende habe ich mich daran gemacht, ein Toastbrot zu backen. Dies erwies sich etwas komplizierter als zuerst gedacht. Machste mal ein Brot, dacht ich mir, aber von Sauerteig ansetzen, einer Zubereitungszeit von über 40 Stunden und etwas das sich Mehlkochstück nennt, hatte mir keiner etwas gesagt. Weiterlesen