Schlagwörter: Plätzchen

Macadamia Cookies aus dem schönsten Weihnachtsbuch des Jahres „New York Christmas“

Macadamia-Cookies | Christmas Macadamia Cookies | New York Christmas © monsieurmuffin

Ihr Zuckerschnuten,

heute habe ich nicht nur dieses superlecker-nussig-knusprige Macadamia Cookies Rezept für euch, sondern auch einen ganz besonderen Buchtipp. New York Christmas von der lieben Lisa und Julia, die ihr bestimmt von Liz&Jewels kennt. Zusammen mit Lars Wentrup haben die drei das wohl schönste Weihnachts-Back-Koch-Foto-Buch überhaupt herausgebracht.

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Dark Chocolate Kisses aus meinem Backbuch „Meine kreative Kekswerkstatt“ – und 3 Exemplare für euch!

Dark Chocolate Kisses | Schoko-Kekse mit Kakaobohnensplitter | fine chocolate cookies| Meine kreative Kekswerkstatt - über 40 Rezepte zum Backen und Verzieren mit tollen Verpackungsideen | Jennifer Friedrich | © monsieurmuffin

Wohooo, ihr Lieben, ich flipp aus! Da ist es endlich: mein erstes Backbuch!!!!!!!

Ich kann euch dieses Gefühl gar nicht beschreiben, als das Paket zu meinen Füßen stand. Endlich, nach so langer Zeit des Wartens. Mein Herzschlag erhöhte seine Taktung auf das zehnfache, meine Hände zitterten Weiterlesen

Türchen Nr. 19 | Weihnachtsplätzchen deluxe und ein feines Gewinnspiel

Apfelkringel

Huhu, hallo, ja mich gibt es auch noch. Ganz ehrlich, zwischen all den zauberhaften Gästen, habe ich es mir die letzten Tage etwas bequem gemacht und die Weihnachtszeit genossen. Geschenke geshoppt, Glühwein getrunken, Märchen geschaut und gaaaanz viel Weihnachtsplätzchen gebacken! Und heute möchte ich euch ein, zwei, nein, gleich drei Rezepte verrraten, die ich in den letzten Tagen so verputzt habe. Weiterlesen

Ein neuer Mitarbeiter für die kuscheligen Herbsttage und die feinsten Tee-Plätzchen

Teatime_monsieurmuffin

Ihr Zuckerschnuten,

am Wochenende mußte ich eine Kündigung aussprechen – an unseren alten Wasserkocher! Denn ich habe einen neuen tollen Mitarbeiter für unsere Küche gefunden. Die Instagram-Follower unter euch, durften ihn schon bewundern! Der ist nicht nur viel schöner, was bei mir schon reichen würde, er kommt auch mit tollen Funktionen daher – das wiederum überzeugt dann auch den Liebsten. Wie das bei Kündigen so ist, tut man sich dann doch manchmal schwer. Aber in diesem Fall war ich knallhart! Weiterlesen

Plätzchen, Cookies & Co.

Stempelkekse| Meine kreative Kekswerkstatt - über 40 Rezepte zum Backen und Verzieren mit tollen Verpackungsideen | Jennifer Friedrich | © monsieurmuffin
Stempelkekse:
Wunderschöne Kekse mit Stempeln zaubern. Zum Rezept …

Vanille-Plätzchen Rezept mit gezuckertem Rosmarin und Zuckerstangen | Vanilla cookies with rosemary and candy cane | © monsieurmuffin.de
Feine Vanille-Plätzchen:
Mit gezuckerten Rosmarin und Zuckerstangen-Crash. Zum Rezept …

Macadamianuss-Taler mit gesalzenen Macadamianüssen und weißer Schokolade | Rezept | weiße Nussecken | Weihnachts-Plätzchenrezept | © monsieurmuffin
Macadamianuss-Taler:
mit gesalzenen Macadamianüssen und Schokolade. Zum Rezept …

Oster-Kekse mit Royal Icing | Royal Icing Grundrezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung | Rezept | Osterhasen-Kekse | © monsieurmuffin
Osterkekse:
Mit Basisrezept für Royal Icing. Zum Rezept …

Haselnuss Ricciarellis Rezept | Keksrezept | Weihnachtsbäckerei | © monsieurmuffin
Haselnuss-Ricciarelli:
Zartes Haselnuss-Gebäck. Zum Rezept …

Dark Chocolate Kisses | Schoko-Kekse mit Kakaobohnensplitter | fine chocolate cookies| Meine kreative Kekswerkstatt - über 40 Rezepte zum Backen und Verzieren mit tollen Verpackungsideen | Jennifer Friedrich | © monsieurmuffin
Dark Chocolate Kisses:
Feinste Schokoladenkekse mit Knusperkern. Zum Rezept …

Granatapfeltaler Rezept | Granatapfel-Plätzchen | Weihnachtsgebäck | © monsieurmuffin
Granatapfel-Taler:
Feinste Haselnussplätzechen mit Granatapfelkernen. Zum Rezept …

Oster-Kekse mit Royal Icing | Royal Icing Grundrezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung | Rezept | Hühner-Kekse | © monsieurmuffin
Hennen-Plätzchen:
Mit Basisrezept für Royal Icing. Zum Rezept …

Nussknöpfchen Rezept | Husarenkrapfen mit Nüssen | Weihnachtsgebäck | © monsieurmuffin
Nussknöpfchen:
Zarte Plätzchen mit Haselnüssen und feinem Brombeergelee. Zum Rezept …

Cookies Grundrezept | American Cookies recipe | Chocolate Chip Cookies | Blueberry Cookies | Macadamia Nut Cookies | © monsieurmuffin.de
Cookies Grundrezept:
Macadamia-Nuss, Chocolate Chip, Blueberry Cookies. Zum Rezept …

Chaitee-Kekse |Chaitea Cookies | © monsieurmuffin
Chaitee-Kekse mit feinster Schokofüllung:
Prinzenrolle modern interpretiert. Zum Rezept …

Spekulatius | Gewürzspekulatius | © monsieurmuffin
Spekulatius:
Rezept für selbstgemachte Spekulatius. Zum Rezept …

Zimtsterne| cinnamon stars recipe| christmas bakery | © monsieurmuffin
Zimtsterne:
Klassisches Rezept für Zimtsterne. Zum Rezept …

Macadamia-Cookies | Christmas Macadamia Cookies | New York Christmas © monsieurmuffin
Macadamia-Cookies:
Christmas Macadamia Cookies aus New York Christmas. Zum Rezept …

Macaron Rezept | Macarons © monsieurmuffin
Macarons:
Macarons mit Kaffeeganache. Zum Rezept …

Biscotti | © monsieurmuffin
Biscotti:
Biscotti mit Haselnüssen aus Lisbeths Krimiknabbereien. Zum Rezept …

Cookies
Feinste Teeplätzchen:
Ein neuer Mitarbeiter und die feinsten Teeplätzchen. Zum Rezept

Paranussplaetzchen_1
Paranusskekse mit Feigenkonfitüre und Fleur de Sel:
Weihnachtsplätzchen deluxe. Zum Rezept …

Bethmaennchen
Bethmännchen:
Weihnachtsplätzchen deluxe. Zum Rezept …

Apfelkringel
Apfelkringel:
Weihnachtsplätzchen deluxe. Zum Rezept …

Klassisches Mürbeteigplätzchen Rezept| © monsieurmuffin
Mürbeteigplätzchen:
Die Mutter aller Plätzchen – Mürbeteigplätzchen. Zum Rezept

Knusperkekse
vegane Knusperkekse:
vegane Knusperkekse (auch für Nicht-Veganer). Zum Rezept

Punsch_Plaetzchen
vegane Punschplätzchen:
Mürbeteigplätzchen mit süßem Punsch-Kern. Zum Rezept

Espresso_Schokotatzen
Espresso Schokotatzen:
Espresso Schokoträumchen mit Schokokern. Zum Rezept

Vanillekipferl
Vanillekipferl:
Der Klassiker – Vanillekipferl. Zum Rezept

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Plätzchenbacken die Dritte | Heute: Vanillekipferl

© monsieurmuffin.de
© monsieurmuffin.de

Zimtsterne, Heidesandtaler oder klassische Mürbeteigplätzchen? Was sind denn eure Lieblingskekse in der Adventszeit? Ich liebe sie ja alle und kann es jedes Jahr kaum erwarten, bis es endlich soweit ist. Die Plätzchensaison habe ich ja bereits schon vor 3 Wochen eröffnet, seitdem glüht jeden Sonntag der Ofen! Hihi… Und heut geht es an meine Lieblingskekse in der Weihnachtszeit: Vanillekipferl!!! Yummmiiiii!!! Die werden nicht lange halten… 🙂 Letztes Wochenende standen bei mir Mürbeteigplätzchen auf dem Programm, die sind immer toll, wenn man mit Kindern backen möchte. Da sind Neffen, Nichten und Patenkinder nämlich immer fleißig dabei.  Da zwischen Mehl und Milch nur einen Keks für mich übrig blieb, den ich mit nach Hause nehmen durfte und dieser auf dem Weg noch zerbrach, kann ich euch leider kein Foto liefern. Aber das Rezept dazu findet ihr hier. Und die Vanillekipferl folgen natürlich auch.

Einen zuckersüßen Sonntag ihr Lieben

Eure Jenni

Mürbeteigplätzchen

Zutaten:
300g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Flasche Zitronenaroma (frische Schale einer Bio-Zitrone ist natürlich auch super)
oder Bittermandelaroma (je nach Geschmack)
2 Eigelb

Zubereitung:
Das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben und in die Mitte eine Mulde drücken, in diese den Zucker, das Salz und das Zitronenaroma geben und mit den Eigelb vermengen. Die Butter in kleine Würfel schneiden und auf dem Rand verteilen. Alles gut mit einem Messer durchhacken, damit der Teig nicht zu schnell erwärmt wird. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig flach drücken und mit Frischhaltefolie abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen und ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Plätzchen mit Eigelb bepinseln und mit Zuckerstreuseln verzieren. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 10min. backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

vegane Weihnachtsleckereien

Jetzt will ich euch nicht länger auf die Folter spannen und so kommen jetzt kurz vorm ersten Advent hier endlich die Rezepte und Fotos aus meiner Post aus meiner Küche Weihnachtsrunde “Lasst uns froh und lecker sein.” Ins Päckchen für meine liebe Tauschpartnerin wanderten leckere Weihnachsmuffins, die wie riesige Dominosteine schmecken. Die Basis bildet ein Lebkuchenmuffin geschichtet mit Marzipan, Marmelade und gaaanz viel Schokolade, einen Apfel-Zimt-Sirup sowie Punsch-Plätzchen und Knusper-Kekse mit Spekulatiuscreme und ich sag euch die knuspern wirklich. Alles vegan natürlich. Die meisten Rezepte können in wenigen Schritten auch “entveganisiert” werden. Statt veganer Butter nehmt ihr normale und so weiter. Zu den Weihnachtsmuffins gibt es noch eine zweite Zutatenliste für diejenigen, die gerne das Ursprungsrezept mit Ei und Butter backen möchten. Das Ganze hübsch verpackt und mit Labels beklebt, dazu gab es natürlich noch ein Rezeptheft. Um zu den Rezepten zu gelangen klickt einfach auf die Links oder Fotos. Ich hatte mal wieder riesigen Spaß am Backen, Fotografieren, Gestalten, Basteln und Verpacken und freue mich auf die nächste Runde.

Ich wünsche euch einen zuckersüßen Sonntag ihr Lieben und viel Spaß beim Nachbacken.

Knusper-Kekse © monsieurmuffin.wordpress.com
vegane Knusper-Kekse
© monsieurmuffin.wordpress.com
vegane Punsch-Plätzchen © monsieurmuffin.wordpress.com
vegane Punsch-Plätzchen
© monsieurmuffin.wordpress.com
Weihnachts-Muffins © monsieurmuffin.wordpress.com
vegane Weihnachts-Muffins
© monsieurmuffin.wordpress.com
Apfel-Zimt-Sirup © monsieurmuffin.wordpress.com
Apfel-Zimt-Sirup
© monsieurmuffin.wordpress.com