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Nussecken mit Mandeln – damit macht ihr jeden glücklich!

Nussecken | Nusseccken mit Mandeln | Mini Nut Bars | Nussecken Rezept | © monsieurmuffin

Ihr Zuckerschnuten,

heute gibt es einen Klassiker – Nussecken. Warum ich die bisher noch nie selbst gebacken habe? Ganz einfach, Nussecken gehören nicht zu meinen Favoriten, eigentlich mag ich sie gar nicht. Oder sagen wir es so, ich habe einfach noch keine leckeren Nussecken gegessen. Meist ist mir der untere Teig zu dick, zu weich, zu süß. Mein Liebster liebt sie allerdings über alles und so wird fast jedes Wochenende die gleiche Frage gestellt: „Kannst du nicht mal Nussecken backen?“. Bisher habe ich mich immer geweigert. Bis jetzt! Und was soll ich sagen, ich liebe sie!!! Tausendmal besser als die Dinger vom Bäcker. So schön nussig, knackig und nicht zu süß. Weiterlesen

Macadamia Cookies aus dem schönsten Weihnachtsbuch des Jahres „New York Christmas“

Macadamia-Cookies | Christmas Macadamia Cookies | New York Christmas © monsieurmuffin

Ihr Zuckerschnuten,

heute habe ich nicht nur dieses superlecker-nussig-knusprige Macadamia Cookies Rezept für euch, sondern auch einen ganz besonderen Buchtipp. New York Christmas von der lieben Lisa und Julia, die ihr bestimmt von Liz&Jewels kennt. Zusammen mit Lars Wentrup haben die drei das wohl schönste Weihnachts-Back-Koch-Foto-Buch überhaupt herausgebracht.

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Gedeckter Apfelkuchen – und jetzt haben sich auch langsam alle Äpfel in Kuchen verwandelt!

Apfelkuchen | apple cake | gedeckter Apfelkuchen | Apfel-Kuchen mit gemahlenen Nüssen | © monsieurmuffin

Ihr Zuckerschnuten,

ich hätte die letzten drei Apfelkuchen-Rezepte auch als Apfel-Special ankündigen können. Nun hat es sich so ergeben, das ich soviele Äpfel zu Hause liegen hatte, die alle gleichzeitig in den nächsten Kuchen hüpfen wollten. Das es jetzt das Apfelkuchen-Finale gibt. Weiterlesen

Food Blog Award 2015 – 2. Platz für monsieurmuffin in der Kategorie bester Backblog!!!

© Markus Nass für BurdaLife
© Markus Nass für BurdaLife

Ihr Zuckerschnuten,

dieses Jahr macht mich fertig. Es passieren gerade so wunderwunderbare Dinge in meinem Leben, das kann ich alles noch gar nicht begreifen. Allen voran natürlich mein erstes Buch, dass ich zum ersten Mal in den Händen hielt als mir etwas genauso wunderbares passiert ist. monsieurmuffin war für den besten Backblog beim Food Blog Award 2015 nominiert und hat den 2.ten Platz „abgesahnt“! Yeah!!! Weiterlesen